Equipo
Herramientas y equipo de cocina que uso o recomiendo.
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Equipo
olla de 16 cuartos (15 L)
Una olla grande y resistente para salsas, sopas y caldos a granel
Por qué me gusta
- Suficientemente grande para todo tipo de cocción en grandes lotes
- Bastante barato para el tamaño y la calidad
Crêpe Pan
Una sartén antiadherente con bordes bajos, perfecta para extender la masa y voltear crêpes/panqueques con facilidad
Por qué me gusta
- El mango está bien curvado y es cómodo de sujetar
- Nunca conseguí que se le pegara nada
- Resistente y duradero (yo tengo el mío desde hace años)
Batidora de inmersión
Una batidora de mano para mezclar perfectamente sopas, salsas o purés directamente en la olla
Por qué me gusta
- Le da una buena textura de puré a mi Puré de patatas
- No viene con ningún accesorio inútil excepto un vaso de precipitados
- Viene con un protector de plástico para evitar arañazos en la batería de cocina
Fuente de horno grande (9x13)
Una fuente de cerámica grande y resistente
Por qué me gusta
- Sin diseños verticales en los laterales, lo que facilita la limpieza y reduce la posibilidad de que queden restos de comida atrapados
- Suficientemente grande para todo tipo de platos al horno o postres
- Muy resistente y duradero
Olla grande
Una olla grande para preparar comidas para varias personas
Por qué me gusta
- Tiene una gran capacidad para cocinar grandes comidas sin ocupar demasiado espacio
- No se pega fácilmente, lo que facilita su limpieza
- Resistente y duradero (yo tengo el mío desde hace años)
Sartén grande y profunda
Una sartén grande y profunda con tapa y revestimiento antiadherente
Por qué me gusta
- Las 3 medidas disponibles (10", 11" o 12") permiten elegir la más adecuada en función del espacio de almacenamiento sin perder demasiado volumen.
- El recubrimiento antiadherente es realmente bueno; incluso puedo usar un batidor de metal y aún no se ha rayado (por ahora...).
- La tapa resulta muy práctica para cocinar a fuego lento con la olla tapada
Mason Sellador de tarros al vacío
Un práctico accesorio de sellado al vacío para tarros mason, que permite enlatar sin complicaciones
Por qué me gusta
- Simplifica enormemente el proceso de enlatado al eliminar la necesidad de enlatar al baño maría
- Marca reconocida en comparación con otras envasadoras al vacío de tarros de imitación
Guantes de cocina de nitrilo
Prácticos guantes de cocina antiadherentes de nitrilo antialérgico para mantenerlos limpios
Por qué me gusta
- Me permite mantenerme limpia y quitármelos fácilmente para cuidar de los niños cuando es necesario
- La textura permite un mayor control al cortar y manipular los ingredientes
- De alguna manera me parece que cortar las cosas más rápido con ellos
Dispensador y pulverizador de aceite
Una bonita botella de aceite que permite tanto verterlo como pulverizarlo
Por qué me gusta
- Un pequeño y práctico artilugio que permite, con un solo frasco, tanto verter aceite como rociarlo sobre los utensilios de cocina
- Me gusta guardar parte de mi aceite vegetal ahí, ya que es el que más utilizo en ambos casos
Wok
Un wok grande, apto para inducción y con tapa; perfecto para salteados
Por qué me gusta
- La tapa resulta muy práctica para dejar que las salsas se cocinen a fuego lento después de freír.
- Aunque nunca utilizo la espátula con él, es perfecto para muchos de mis otros utensilios de cocina
- La estructura es extremadamente resistente
